【手料理】チゲ鍋・カブのお漬物
だいぶ手料理のエントリーを怠っていたのですが、まぁ僕も人間ですので、食べなければ生きていけませんので一応作り続けてはおりました。
久しぶりに手料理エントリーを再開したいと思います。
昨日は(というか一昨日もなのですが)、チゲ鍋・カブのお漬物・定番の納豆でした。
- チゲ鍋
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- 鍋に水を入れて、温めましょう。昆布も入れておきました。
- キャベツ・エリンギ・ニンニクをいれます。
- 鶏がらスープの素と、和風だしの素を入れます。
- 豚キムチを作って投入します。
- コチュジャン・豆板醤・味噌・砂糖で味付けを。
- 最後にニラを入れてちょっとだけ煮れば出来上がりです。
- カブのお漬物
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- 薄く切って、昆布・塩と混ぜて10分~15分位冷蔵庫へ。
- ちょっと水でゆすいでから、水気をしっかり絞ります。
- ポン酢をちょっとだけかけて出来上がりです。
と、一昨日・昨日とこのメニューだったのですが、おそらく今日もですね。
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